quarta-feira, 30 de maio de 2012

Pio Cesare Barolo 2007




Ano: 2007


Produtor: Pio Cesare


Região/País: Piemonte / Itália


Casta: Nebiolo


Preço: ---






Vinho límpido com uma tonalidade granada pálida e rebordo aquoso.

No nariz define-se limpo com uma intensidade pronunciada. Bouquet em desenvolvimento com aromas a figos, ameixas cozidas, compota, cedro, canela, pimenta, rosa e cogumelos.

No palato é um vinho seco, com uma acidez alta, taninos altos, corpo inteiro, álcool elevado, uma intensidade de sabores pronunciada e um final longo. Sabores a coco, pimenta preta, canela, baunilha e amêndoa.

Conclusões: Vinho extraordinário que se pode beber agora mas tem potencial para envelhecer.
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Appearance: Clear, pale garnet with watery rim.


Nose: Clean, pronounced intensity, figs, baked plum, jammy, cedar, cinnamon, pepper, rose and mushrooms. Developing.


Palate: Dry, high acidity, high tannin, full body, pronounced flavor intensity, high alcohol and long length. Coconut, black pepper, cinnamon, vanilla and almond. 


Conclusion: Outstanding wine. Drink now, but has potential for ageing.

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